7月14日，继续教育学院开办的电子科技大学国际暑期课程班的教授和同学们来到清水河校区的知味课堂实训基地，开展了一节生动有趣的川菜课堂。

　　活动开始，大厨首先给大家讲解了川菜文化，介绍了川菜的历史和分类，接着给大家演示制作了一道经典名菜—“松鼠桂鱼”，视觉与味觉的享受引得大家拍手叫好，教授和同学们对这道菜赞不绝口，并争相与大厨合照留念。

　　演示过后，紧接着进入实操阶段，教授和学生们分组学习，亲自动手。辨食材、学做法，整个课堂到处充斥着轻松愉悦的氛围。

　　在助教厨师的帮助下，一道道特色传川菜陆续出锅，宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、麻婆豆腐，独特的川菜味道令大家赞不绝口。对教授们来说，虽然语言不通，但美食无国界，在学生和助教的帮助下基本掌握了几款菜的制作方法，这次川菜课堂活动不仅把川菜文化传播给了外国友人，促进了文化交流，更让大家体验了电子科技大学多样化的学生教育模式，同时也促进了暑期课程班教授和学生的互动，给大家的暑期学习生活增添了色彩，丰富了大家的课余生活，让外教老师更加了解中国文化、更加融入四川生活。